・吸い物 季節野菜のすり流し ・先付 日替わり旬の三品 ・お造り 旬のお造り ・冷野菜 はせ川厳選 早採り野菜のサラダ ・お肉 上タン・黒毛和牛ハラミ・上シャトーブリアン ・蒸し物 季節の蒸し物 ・海鮮 旬の海の幸 ・お肉 黒毛和牛もも肉 網焼きしゃぶ・黒毛和牛サーロイン 網焼きすき ・お食事 和牛のにぎり 雲丹とこぼれいくら ・椀物 赤出汁 ・氷菓子 しぼりたてソフトクリームとわらび餅